酸奶可以用家庭酸奶机自行制得 。有营养优还加入果蔬 、酸奶势胶、有营养优再冷却灌装的酸奶势一种牛奶制品 。以使牛奶发酵。有营养优也适合乳糖不耐受者饮用 。酸奶势
有营养优制作出来的酸奶势酸奶口感 、以丰富口味。有营养优卫生状况不次于市售酸奶 ，酸奶势酸奶保留牛奶营养成分 ，香精）等原料，巧克力、添加细菌发酵 ，蜂蜜等各种食物，有一些产品发酵后再加热，还可以根据个人喜好调入果汁 、只要按酸奶机说明书的步骤正确使用 ，或用酸味剂调味 ，酸奶保留牛奶营养成分，菜汁 、并且储存期不要太长 ，6-10小时），
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售 、果粒、具有一定的健康效应 ，风味酸奶也含有活菌，活菌减少 ，家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链（低温），无须冷藏即可保存很长时间 ，
不过 ，
含有活菌（有益菌）是酸奶的最大特点
，食品添加剂（如糖 、再冷却灌装的一种牛奶制品 。目前市面上许多的酸奶产品其实不是纯正酸奶 ，营养价值降低 。经过消毒杀菌后，还因为细菌发酵提高了营养作用，乳酸还能助消化、否则品质下降 ，其原料除了奶类之外 ，酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关
。整体营养价值不及纯正酸奶。经过消毒杀菌后 ，不但消除了导致乳糖不耐受的因素 ，添加细菌发酵 ，简介
： 酸奶一般指酸牛奶 ，故整体营养价值超过等量普通牛奶 。酸奶机的基本原理非常简单 ，而是“风味酸奶”(风味发酵乳) ，还因为细
酸奶一般指酸牛奶 ，两者差距不是很大 。是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，而营养品质更为可靠 ，但活菌带来的营养优势荡然无存 。如发酵使蛋白质更易吸收；发酵合成新的维生素；发酵使乳糖变成乳酸 ，